Hospedería-Spa La estacada

Hospedería La Estacada : Exterior

Mañana abre sus puertas el Hotel-Spa en la Finca La Estacada completando así el complejo turístico de motivo enológico. Ayer tuve la oportunidad de visitar las instalaciones y de tomar algunas fotografías que hoy os voy a adelantar en este espacio.

Hospedería La Estacada: Hotel

La verdad es que no me decepcionó para nada y siguiendo la línea del restaurante y de la bodega han construido un hotel muy bonito y un espacio spa muy atractivo. Además ya conozco también los precios de las habitaciones que son muy interesantes ya que por 195 € podemos pasar un fin de semana (2 noches) en Alojamiento y Desayuno, con utilización de Spa y minibar gratuitos, así como la piscina exterior (también climatizada) y la pista de padel junto con una visita guiada por la bodega, y este precio es para dos personas.

Os voy a pegar el triptico publicitario y las fotos…

Hospedería La Estacada: Habitaciones

Hospedería La Estacada: Habitaciones 2

Hospedería La Estacada: Habitaciones 3

Las habitaciones sencillas cuentan con dos camas grandes, vistas al viñedo, pantalla LCD y minibar sin coste en el que encontrareis alguna botella del vino propio de la casa: Finca La Estacada. Para numerar las habitaciones, han utilizado nombres de uvas, así esta que os pongo corresponde a la variedad: Moscatel. Las suites estan equipadas con cama de 2 metros, bañera de hidromasaje y ducha y las mismas e imponentes vistas a los viñedos.

Hospedería La Estacada:Spa

El Spa tiene unas vistas sensacionales y una equipación completísima ya que cuenta con todo tipo de aplicaciones saludables: Sauna seca, baño turco, camas de agua, sala de relajación, camas térmicas, cuellos de cisne, pediluvios, etc…

Además cuenta con un gimnasio y con salas para los tratamientos de vinoterapia:

El complejo cuenta también con una piscina exterior y dos pistas de padel para que podamos disfrutar del deporte divirtiéndonos.

Los precios:

Si queréis sentiros como si fueseis Angela Channing en Falcon Crest, debéis visitar La Estacada, un complejo para disfrutar del vino, de la restauración y de las mayores comodidades. Además si queréis realizar alguna visita cultural, tenéis Tarancón a 5 minutos, Cuenca a no mas de 40 y la ciudad romana de Segobriga a apenas 20.

Adelante!!

Podéis visitar su pagina www.laestacada.es pinchando aquí.

Finca La Estacada: Cambia los postres en verano!

Algo rapidito:
Hoy comí en Finca La Estacada y solo os quería comentar que la carta de postres ha cambiado debido a la llegada de la época estival.
La antigua carta queda “descartada” hasta el próximo otoño cuando volverá con alguna nueva incorporación y ha quedado suplantada por un carta donde el rey es el Helado.
Helados preparados por ellos mismos en su cocina y que se ven acompañados o acompañan a Tocinillos de cielo de fruta de la pasión o a una Sopa Ácida de frutas…
Nuevas sugerencias que completan una buena mesa.

Una receta de helado casero por si alguno se anima!!

Silk & Soya

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Hace unos días os hablaba a cerca de Silk&Soya y os comentaba que se trata de un lugar único e imprecindible dentro de la restauración madrileña. Pues bién, para muestra un botón y aquí os dejo un vídeo en el que se nos muestra el local de arriba a abajo y en el que además se nos da unas pinceladas cerca de la oferta de este magnífico restaurante.
Si quereis recordar lo que os comentaba hace unos días pinchar aquí.

La Pera Limonera…

La Pera Limonera es un moderno restaurante situado en el centro histórico de Avila , en la Plaza de Monsén Rubí. Personalmente descubrí este restaurante hace más de un año cuando decidimos organizar una cena especial entre amigos. Sondeamos a los conocidos y pedimos opiniones sobre algún restaurante que nos fuese a llamar la atención y la respuesta más repetida fue: La Pera Limonera.

Cocina moderna, de autor, con la utilización de materias primas varias ya que no se centra ni mucho menos en la cocina tradicional abulense o castellana ( no hay chuletón en la carta, toda una osadía en Avila ). La carta no es excesivamente amplia ya que los platos requieren bastante elaboración por lo que esto limita bastante la amplitud de la carta.

El restaurante en si es moderno, minimalista y funcional…La distribución de las mesas es aceptable y no nos vamos a codear con nadie…En la planta inferior encontraremos una barra paradisfrutar de una copita despues de cenar.

Los platos más interesantes son los pescados, donde encontraremos variedad y calidad con una exquisita elaboración y presentación. Otro de los platos estrella son los arroces, recomendable el de bogavante.

La bodega es aceptable, no vamos a encontrar posiblemente el vino que busquemos pero si vamos a disfrutar de los buenos caldos que la gerencia haya escogido.

El precio, también os puede parecer La Pera Limonera,  unos 60 € por comensal, pero si os digo que merece la pena disfrutar de este restaurante… Una cervecita degustando unas anchoas, un par de entrantes a compartir y luego un arrocito caldoso y un sofisticado postre haran gala de una buena velada… Os lo recomiendo para cenar porque así cuando termineis podreis disfrutar de una copita en el lounge en un muy buen ambiente.

Se trata de una apuesta arriesgada, ya que en Avila como en Castilla la cocina tradicional tiene su peso pero en esta ocasión se ha sabido aunar el espíritu cosmopolita y moderno con un ambiente tranquilo y actual en el centro de una ciudad histórica y silenciosa.
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La Taberna de Regiones.

En Las Rozas es posible disfrutar de un menu diario de primera línea, en un ambiente de lo mas campechano y taurino para degustar platos como Arroz con Bogavante o unos Huevos Rotos con Ibérico. Os sorprenderá este restaurante con solera, muy cerca del ayuntamiento de Las Rozas, en la calle Iglesia de San Miguel, restaurante gestionado por José Luís y Román Bravo. Bravo por ofrecer calidad día a día, bravo por acoger al lejano como uno mas de los parroquianos que a diario os visitan, bravo por aunar gastronomías de todas las zonas de España, bravo, bravísimo…

Restaurante como ya os he comentado: taurino, castizo, con mostrador mostrando las viandas a degustar, tenemos a nuestra disposición una barrita con tapas variadas, todas de cocina y cuando el tiempo lo permite una terracita para disfrutar de una cañita fresquita bien rodeado.

Las carnes rojas a la parrilla así como el venado a la plancha son dos de las especialidades de la casa o por lo menos dos de los platos con los que mas se congratulan los restauradores…si bien yo me detengo mas en el día a día, en ese menú a 10 € que deja loco a cualquiera, que variedad de platos, que bien guisados y que calidad de la materia prima…el cuchillo o el vaso no gozarán de elegancia alguna pero cuando los platos llegan a la mesa no hay mas de que hablar.

Menú del día como pocos en la Comunidad de Madrid, la carta no se queda corta ahora eso si ya carece de parte del encanto del día a día que no es ni mas ni es menos que los 10 euretes con los que se demuestra que también se puede dar de comer y muy bien.

Llamar con antelación aunque sea Lunes o Martes y os parezca que no hay mucho jaleo porque sino no podréis comer allí, el teléfono es el 916374994…reservar y disfrutar…

Ya me contareis!!
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Finca La Estacada

Hoy, como cualquier otro, es un buen día para visitar este complejo dedicado al turismo y a la gastronomía en relación con el vino.
Finca La Estacada nació como una bodega, ya reconocida a nivel nacional e incluso en el extranjero, creció con un potente restaurante y en breve nos deleitará con un bonito hotel-spa.
Personalmente conozco las instalaciones ya que mantengo una buena relación con la familia Cantarero a la que desde aquí felicito por su buen trabajo.
Sobre vinos solo puedo decir si me gustan o no porque técnicamente carezco de conocimientos sobre cata para poder definiros las cualidades de estos caldos pero ya os digo os puedo recomendar La Estacada ( Merlot-Syrah).
El restaurante aúna calidad con costumbrismo y unas pequeñas notas de autor. Bien conseguido el diseño consta de un par de salones y reservados, no sera casualidad que cuando lo visitéis encontreis alguna que otra cara conocida. Todos los salones con orientación a los viñedos.
La cocina es muy buena y hay platos ciertamente recomendables como el Gazpacho Pastor o el Solomillo con costra de Foie pero en ellos me detendre otro día ya que esta cocina merece que nos detengamos un poco mas.
Antes o depues de comer podeis pedir que os muestren la sala de catas que decorada con aire moderno tiene gran encanto, además si estais interesados podeis adquirir derechos sobre barricas y embotellar vuestros propios caldos.
Finalmente, el complejo cuenta con una tienda en la que podeis adquirir todos lo vinos de la bodega y otros artículos incluso de vinoterapia.
En un mes o cosa asi abrirá sus puertas la Hospedería La Estacada y a ella dedicaremos otro ratito aunque ya os adelanto que no dejará indiferente a nadie.
Respecto al restaurante se me olvidaba comentaros que los platos rondan los 15 € y que hay Menú diario sobre los 18 € y que la ventaja de este restaurante es poder disfrutar de los vinos a precio de bodega, algo muy interesante para aquellos a los que les guste disfrutar de un buen caldo.

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El Faro

Hace un mes y medio, pasé una semanita en Cadiz, me alojé bueno nos alojamos ( lo siento! ) en Sancti Petri en el Hotel Barceló, la verdad es que el hotel estaba fenomenal para disfrutarlo pero con un tiempo que acompañe, es decir, en veranito. Como es normal en mi me dispuse a navegar por la red buscando rutas que hacer por Cádiz y como no recomendaciones de restaurantes para disfrutar de los platos gaditanos.

Buscando y leyendo en varias páginas, la verdad es que no abundan en la red aunque pueda parecer lo contrario, me topé con una página en la que Carlos Herrera comentaba varios lugares de interés gastronómico que visitar en Cádiz y…no dudé!!!
El faro es conocido en Cádiz y alrededores como uno de los lugares de culto de la buena cocina gaditana y andaluza. El restaurante se ubica en el Barrio de La Viña y está rodeado de otros restaurantes que sin tanto glamour ofrecen muy buenos platos también y a los que dedicaré unas líneas en otro post. El local posee una buena barra para tomar una cervecita y un tapeo antes de pasar a su salón que dividido en varios apartados es cómodo y discreto. A lo más estilo del Asador Donostriarra todas las paredes de los salones portan retratos y fotografías de cuantas personas y personalidades por allí han pasado. Sinceramente el diseño no es lo mejor del restaurante o por lo menos para mi gusto.
Llegó el momento…La carta es variada pero, como no podía ser de otra manera, los fritos, la tortilla de camarones y los pescados y mariscos ocupan gran parte de la oferta.
Como es normal en lares como estos hay que hablar con el maitre y que nos comente que especialidades podemos degustar y en base a eso iremos pidiendo… También quiero comentar antes de nada que el precio de este local es proporcional a su fama y calidad por lo que debemos pensar en unos 40-50 € por comensal con postre y bebida incluida. Así pues, y tras este inciso, vamos a disfrutar de lo mejor que sepan hacer por aquí!!!
Despues de debatir con mi acompañante y revisar la carta, hablar con el maitre y demás nos inclinamos por un Menú Degustación. Sinceramente ESPECTACULAR!!!. Seis platos, seis… Fritos, tortilla de camarones, rollitos de queso con reducción PX, foie, pescado de roca, solomilo de ibérico…un verdadero homenaje y ademas en este menú estaba incluida la bebida: un fino, un blanco de la tierra y un tinto gaditano y por último unos rollitos de crema de postre. El precio de este menú es de 45 € por persona pero realmente merece la pena, multitud de sabores, platos variados y todo bien logrado y compaginado. La preparación de los alimentos con base costumbrista pero con unas notas de autor y de buen conocedor de la materia prima que existe en la zona.
Como os decía, si quereis comer muy bien y visitar uno de los lugares de culto de la mesa gaditana y andaluza dedicarle un ratito al restaurante El Faro.
Por cierto… a los dos días volvimos…

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No os perdáis este vídeo que resume todo lo que os comentaba sobre el restaurante pero que además nos cuenta muchas cosas sobre la ciudad de Cádiz.

Casa do Labrego

El pasado Miércoles me quedé sin tomar el postre especial de esta casa de comidas. Esta casona gallega es un restaurante muy recomendable, es de aquellos en los que no hace falta mirar la carta, solo hay que mirar a quien te atiende a los ojos y abrir los sentidos para empezar a saborear.
“Cocido gallego, señores. Es nuestra especialidad pero… todo esta excepcional…el buey, el pulpo y por supuesto los pescados”. Con esta frase nos recibieron al sentarnos a la mesa en la cual nos esperaban ya unas croquetas y empanada cortesía de la casa. Ambiente rústico, acogedor, olor a leña y una cama en la que también podemos comer, eso si reservando con bastante antelación.
Casa do Labrego está en Baamonde, en la provincia de Lugo y con buen acceso desde la Autopista A-6. Me comentan que hace poco el Príncipe de Asturias estuvo disfrutando de sus platos, como imaginareis aquello fue un momento especial para los hermanos Corral Castro que son quienes regentan este casón.
Yo tomé : Pulpo a Feira ( como suele ser habitual en mi ), unos Mejillones con Tomate y un buen Chuletón de Buey. Muy bueno el picoteo inicial pero excelente de calidad la carne, acompañada de patatas gallegas y pimientos de la tierra, muy pero que muy recomendable.
Y de postre?… De postre Queso con Membrillo pero a pesar de que estaba muy bueno ( Casero ) me quedé sin probar la especialidad y sabeis que? No se lo que era , no me lo dijeron, quien me acompañaba lo sabe pero tampoco me lo ha dicho…Bufff…Que curiosidad!!. Volveré, si puedo volveré esta semana y os contaré.
Ah!! Como soy novato en esto me dejaba dos cositas muy importantes : lo regamos todo con un buen Mencía y tras el Café de Pota y el Orujo pagamos 25 € por persona, bueno miento, yo no pague, me invitó Hipólito.

Por último al salir de este casón os invitarán a visitar la Casa-Museo que regenta otro de los hermanos, Victor, quién es un verdadero artista…Si decidís parar por alli dedicarle un buen ratito a comer y otro a pasear por la casa de Victor quien si se encuentra por allí os acompañará y a parte de contaros no pocas anecdotas no os cobrará en ningun caso nada.

Silk & Soya

En Alcobendas, junto al Alcampo o el centro comercial La Vega se encuentra este fantástico y sorprendente restaurante.
Cuando lleguemos, si el centro comercial está abierto podremos acceder desde el y si no accederemos por la entrada principal del restaurante a través de un ascensor privado.
Lo primero que llama la atención cuando entras en el restaurante es que no te esperas eso en Alcobendas y mucho menos en un centro comercial…La decoración es excelente y está cuidada hasta el mas mínimo de los detalles, muy atractivo. El restaurante se divide, a su vez en dos restaurantes, uno de ellos conjuga la comida oriental con la gastronomía mediterranea y el otro está especializado en comida Thai, Oliva y Spice respectivamente. Los dos son muy recomendables, eso si un poquito caros ya que la cosa puede rondar por los 40-70 € por comensal dependiendo si vamos a probar algún plato, muchos platos o alguno de sus menús degustación, que no son pocos y que a mi personalmente me parece una muy buena opción cuando es la primera vez que se tiene contacto con una comida que nos es ajena.
Como os decía, habra 4 o 5 menús degustación, desde los 35 a los 65 € por persona, y direis…” ¿ Y cómo tanta diferencia ?… Depende del numero de platos y de si te incluyen bebidas, o postre, creo recordar que alguno de ellos tenia incluso una copa en su Lounge, precioso lounge igualmente decorado a la perfección, con todo detalle y donde podreis pasar un buen rato en sus cómodos sofás o en sus cojines en el suelo…una pasada.
Totalmente recomendable es también su terraza, por supuesto sobre todo en verano donde despues de una fabulosa cena podremos disfrutar de un ambiente dificil de encontrar.
El restaurante Thai tiene certificación del Ministerio de Industria de Thailandia por su cocina de alta calidad, muchas veces estas certificaciones son solo burocráticas como por ejemplo la que posee Mc Donalds que premia a esta cadena por el uso 100% de productos naturales y de calidad, deberían ser al menos un poco mas discretos, no os parece?, en fin… pero volviendo a este restaurante lo que si os certifico yo es que os va a impresionar y mucho.